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Informazioni utili nella ricerca di cibi sani e salutari e un contributo per smascherare chi con prodotti di scarso valore nutrizionale vuol fare soldi mettendo a rischio la Nostra Salute "Un Bene dal Valore Inestimabile perché la Salute non ha Prezzo".
Nandino Conte

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L'olio extravergine di oliva è davvero uno dei migliori alleati della nostra salute: ad esempio, un cucchiaio a digiuno depura l’intestino e ne stimola l’attività, aiutando a risolvere la stitichezza più ostinata. Ma non solo, seguito da una spremuta di limone, contribuisce a sciogliere i calcoli renali.

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Il vino rosso è più salutare di quello bianco per la minor presenza di solfiti aggiunti e poi perché contengono i polifenoli che hanno un'interessante attività antiossidante e per la maggior presenza di sostanze benefiche alla salute, come sali minerali quali potassio e magnesio.

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I nitriti e i nitrati sono sostanze presenti normalmente negli alimenti di origine animale, nei vegetali e nell’acqua.
Sono indicati anche con le sigle E249 e E250 (nitriti di potassio e sodio) e E252 e E251 (nitrati di potassio e sodio).
Sono utilizzati come additivi per la conservazione dei cibi ...

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Cose semplici da conoscere per vivere meglio

Per me nella vita l'alimentazione sana è al primo posto.
Il mio risparmio è sempre basato sulla qualità mai sulla quantità perché mangiar sano vuol dire vivere meglio e più a lungo.
Quando nel 1999 ho deciso di cambiare filosofia di vita(anche se i miei genitori hanno sempre fatto attenzione a ciò che mi davano da mangiare)ho scoperto tante e tante nefandezze che francamente non immaginavo.
Da allora ho creato questo blog d'informazioni per una sana e corretta alimentazione e ho smesso di commercializzare in modo convenzionale(se così si può definire) mettendomi solo a produrre e a commercializzare prodotti genuini come potrai scoprire(se vorrai) dal mio sito web.

Notizie Aggiuntive

Per fare i formaggi Lucani le mucche vengono allevate allo stato brado, quasi come fossero pecore, pascolando nella macchia mediterranea fino alle steppe appenniniche.